丸七製茶株式会社・株式会社丸七鈴木商店

お客様を納得させる自社独自に設定したハイレベルな評価基準

丸七製茶グループの銘葉茶葉研究室では、今まで一般的に用いられていた色・香り・味による基準では明確な評価が困難と考え、自社独自の評価基準を設定

• 近赤外線による茶葉分析
• 色差計による色分析
• 大腸菌・一般生菌検査
• HPLCによる各種成分の分析

ニーズに応じた商品提供と安定供給を可能にした一歩進んだ技術

お客様の嗜好にあわせ、毎年買い付ける約1万種の茶葉をコンピュータ管理し独自のブレンドノウハウと焙煎･仕上げ技術で作り上げる製品。
その過程の中でのチェック機能も独自に設定し、万全の品質管理体制を整備。
その結果、ISO9000シリーズを（株）銘葉及び丸七グループ一里山工場で取得。
静岡県で開催された仕上げ技術競技会において、最高金賞を受賞（2008年）。